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2017/09/22 16:02
岩手県産の黒毛和牛「
岩手県産の黒毛和牛「いわて純情牛」の赤ワイン煮込み♡
3時間じっくり煮込んでほろほろに♡部位は、外ももの中の、「ハバキ」という部位を使ってます。
ホールトマト缶ではなく、フレッシュなトマトと、赤ワインをふんだんに使ったので、甘いソースに仕上がりました😊✨
仕上げにトリュフオイルとパルミジャーノチーズをかけて♡
本日のディナー、明日のディナーはご予約のお客様で満席です(^^)
明日、土曜日のランチは予約少しだけ空きあります✨
月曜日は、第4月曜日という事で、日曜日と合わせて2連休いただきます♫
火曜日から通常営業いたします☆
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